Los mejores bosques para ver el otoño en Cantabria están en Peña Cabarga, el Parque Natural Saja-Besaya (con el hayedo de Saja y la ruta de Los Tojos), Alto Campoo y Liébana. Entre mediados de octubre y mediados de noviembre, hayas, robles y castaños tiñen estas zonas de ocre, rojo y dorado.
El verano se despide en Cantabria con las playas todavía templadas, pero el interior tiene su propia forma de anunciar el cambio de estación. En cuanto las hayas y los robles empiezan a virar de color, los bosques de la región se convierten en uno de los planes más buscados del otoño, y no hace falta alejarse mucho de la costa para encontrarlos.
No todos los bosques cambian igual ni al mismo ritmo: la altitud y la orientación marcan semanas de diferencia entre unas zonas y otras. Repasamos cuatro rincones con bosques de verdad, sin colas de coches ni aglomeraciones, ordenados de más cerca a más lejos de Bareyo, para que puedas elegir según el tiempo del que dispongas.
Peña Cabarga, el bosque más a mano desde Bareyo
A poco más de media hora en coche, el macizo de Peña Cabarga es la opción más rápida si solo tienes una tarde. Sus laderas combinan robledales, fresnos y arces que en otoño sustituyen el verde por tonos cobrizos, un contraste que se aprecia especialmente en la ruta que sube desde Santiago de Cudeyo hasta el mirador, con la bahía de Santander de fondo. No es una excursión aislada en plena naturaleza virgen —hay repoblaciones de eucalipto en las zonas bajas—, pero el tramo alto conserva bosque autóctono y una de las mejores vistas de toda la costa cántabra.
El hayedo de Saja, camino de Bárcena Mayor, en su mejor versión de otoño
El Parque Natural Saja-Besaya, el más extenso de Cantabria, guarda el hayedo que muchos consideran el más bonito de la región. La ruta de Los Tojos, que discurre en parte sobre una antigua calzada romana, atraviesa este bosque de hayas antes de llegar a Bárcena Mayor, uno de los pueblos con más encanto del interior. En otoño el suelo desaparece bajo una alfombra de hojas doradas y el contraste entre la piedra del pueblo y el color del bosque es, sin exagerar, de los más fotografiados de Cantabria. Cuenta con algo más de una hora de viaje desde Bareyo, y merece la pena reservar medio día.
Alto Campoo, cuando el otoño sube de altitud
Si el plan es ver el otoño desde arriba, Alto Campoo ofrece una versión más serrana: bosques mixtos que trepan por las laderas de la Sierra del Cordel hasta dejar paso a los pastos de alta montaña. El cambio de color llega aquí unos días más tarde que en zonas bajas por la altitud, así que es una buena opción para alargar la temporada si ya has visto el hayedo de Saja. El trayecto son casi dos horas desde la costa, por lo que conviene planificarlo como excursión de un día completo, con parada en alguno de los pueblos de Campoo. Si en septiembre subiste a ver la berrea del ciervo por esta misma zona, nuestra guía de la berrea del ciervo en Cantabria te viene bien para planificar una segunda visita ahora que el bosque ha cambiado de color.
Liébana, donde el otoño mezcla castañares, hayedos y viñas
Liébana es probablemente la comarca cántabra donde el otoño se nota con más matices: castañares, hayedos y las últimas viñas antes de la vendimia conviven en un mismo paisaje, con los Picos de Europa siempre al fondo. La Ruta de la Braña de los Tejos, de dificultad media, combina tramos de bosque con un entorno de pastos de altura que en esta época adquiere tonos rojizos difíciles de ver en otras partes del norte de España. Es la excursión que más lejos queda de Bareyo, cerca de dos horas de viaje, pero también la más completa si quieres ver de un vistazo todos los tonos del otoño cántabro.
Lo que hay que saber
La mejor ventana para ver el cambio de color en Cantabria va, en líneas generales, de mediados de octubre a mediados de noviembre, aunque varía según la altitud: las zonas bajas como Peña Cabarga cambian antes que Alto Campoo. Lleva calzado de trekking con buen agarre, porque las hojas mojadas resbalan, y consulta la previsión antes de salir, ya que estas rutas de montaña se cierran con niebla con más facilidad que las de costa. Ninguna de las rutas mencionadas requiere reserva ni tiene coste de acceso, salvo actividades guiadas concretas.
«En Cantabria el otoño no llega de golpe: sube desde la costa hacia la montaña, bosque a bosque.»
Cambiar la playa por el bosque durante un fin de semana de otoño es, para muchos huéspedes de la zona, la forma de descubrir una Cantabria distinta a la del verano. En Bareyo Residences pensamos el proyecto precisamente para eso: una base junto al mar desde la que moverse tanto a la costa como al interior, en cualquier estación del año. Las villas siguen avanzando con vista a una entrega en septiembre de 2027, así que quienes se sumen desde ahora podrán planificar con tiempo su primer otoño en la Trasmiera.
